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888真人网址:沪餐厅机器人服务员集体“下岗”替代人力为时尚早

时间:2018-4-9 11:47:58  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 机器人端菜、做刀削面、迎宾、跟顾客对话……随着人工智能的发展,机器人在餐饮行业的应用也越来越多。然而,日前记者走访沪上餐饮市场了解到,两三年前兴起的机器人服务员,现在基本上被店家“雪藏”了,部分经营者坦言,除了开业时用了一阵子,之后就再无使用。机器人服务员“上岗”后,又遭集体“...
  机器人端菜、做刀削面、迎宾、跟顾客对话……随着人工智能的发展,机器人在餐饮行业的应用也越来越多。然而,日前记者走访沪上餐饮市场了解到,两三年前兴起的机器人服务员,现在基本上被店家“雪藏”了,部分经营者坦言,除了开业时用了一阵子,之后就再无使用。机器人服务员“上岗”后,又遭集体“下岗”,背后的原因是什么?在实体店,特别是餐饮行业人工成本逐年升高的背景下,机器人服务员替代人工还有多远?
  不稳定、功能单一 必胜客退回迎宾员“小必”
  2016年11月,百胜中国旗下必胜客的全国首家概念店“ph+”上海中心地下二层正式开业。当时的一大亮点,就是引入了一个机器人领位员“小必”。消费者只需在机器人的“面孔”部位输入桌号之后,“小必”就会把顾客引导到空座边上。只听到几声“嘟嘟”后,“小必”就一边说着“跟我来”,一边将客人引导入座。除了引座功能,“小必”总是露出眯眼的微笑,还会说一些简单的话。但它并不负责点餐和送菜。
  根据当时的媒体报道,“ph+”新概念店还打算将“小必”升级为送餐机器人,顾客扫描桌上的二维码完成下单之后,拥有“大肚量”的“小必”会将食物快速地送到顾客的桌前。“ph+”承载了必胜客对于未来店的理念,包括以科技打造更智能、高效的用餐体验,提供美味健康的创新菜品。
  不过日前记者来到这家门店发现,目前,该店的迎宾员“小必”已经不在了。据必胜客相关负责人透露,目前这台机器人已经不再使用了,而是退回了生产厂家。
  记者辗转联系到“小必”的生产方Yogo机器人,据了解,必胜客使用的迎宾机器人是该公司老款的机器,而之所以没有继续使用下去,是因为机器的稳定性不是很好,此外,还需要长时间充电。
  据了解,“小必”属于无轨机器人,而这已经是机器人中的第六代。尽管它的工作能力离一名人类迎宾员还有差距,但记者在大众点评上注意到,在必胜客陆家嘴店开业前期,不少前去门店的消费者留下评论表示,在店里看到这个机器人迎宾小姐后,立刻被吸引,不少消费者还与它进行了互动,店内气氛也比较活跃。

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